驴肉其实做起来也不难，几步就可以完成了 。
准备食材 。
葱切段，姜切片 。
锅内放热水 ， 焯驴肉，撇去浮沫 。
高压锅加入水 ， 放入驴肉，放入葱段，姜片，香叶 ， 桂皮 ， 大料，黄豆酱，大火烧开，转中火30分钟 。
煮熟的驴肉切成片即可食用 。
【酱驴肉的家常做法】装盘就可以了 。
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