有的豆腐含有石膏， 在火锅内适当放入豆腐， 不仅能补充多种微量元素的摄入， 而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用 。
要放点生姜：
生姜能调味、抗寒， 火锅内要放点不去皮的生姜， 因姜皮辛凉， 有散火除热的作用 。
酸奶：
【火锅底料怎么做？火锅吃什么菜好？】此外， 吃完火锅后可喝些发酵型酸奶， 酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用， 又可促进消化 。
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