炸汤圆的做法-炸汤圆的文化内涵( 二 )


炸汤圆的特点:
颜色金黄,味道喷香,外酥里嫩 。 食用汤圆的方法多种多样,食用时要注意正确方法,尤其是想炸汤圆的人们,要注意人身安全,避免因操作不当引发此类意外 。 在炸的时候,为了避免汤圆容易列开导致油花四溅的场景,可以在每个汤圆上扎些小眼 。
【炸汤圆的做法-炸汤圆的文化内涵】炸汤圆是利用冷油炸,在炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,过几分钟,等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸,通过复炸过,汤圆表皮香脆可口 。 然而需要记得的是炸汤圆高热量,不宜多吃 。

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