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土豆怎么做好吃？土豆的做法大全( 二 )

小知识


菠萝酱汁咕噜土豆球的功效：菠萝性味甘平 ， 具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
土豆炖鸡块
用料：
土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根
做法：
1、鸡肉切块 ， 用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟 。
2、土豆去皮切1厘米见方的小块 。
3、锅内烧热油 ， 放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 ， 水份大部分消失 ， 加入生抽和土豆块翻炒2分钟 。
4、加水与材料齐平 ， 放盐 ， 大火烧开 ， 小火慢炖20分钟即可 。
小贴士：
1、土豆比大米、面粉具有更多的优点 ， 能供给人体大量的热能 ， 可称为“十全十美的食物” 。
2、马铃薯的营养成分非常全面 ， 营养结构也较合理 ， 只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低 ， 而这正好用全脂牛奶来补充 。
3、马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸 ， 因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率 。
土豆炖鸡块的功效：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于消化吸收 ， 营养丰富 ， 在欧美国家特别是北美 ， 土豆早就成为第二主食 。
缤纷土豆泥
用料：
黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、奶酪、土豆1个、培根1片
做法：
1、土豆洗净去皮 ， 切片蒸熟用勺子压成泥 。
2、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丁 。
3、培根放锅里煎熟 。
3、土豆泥中拌适量奶酪 ， 并加入少许盐和鸡精调味 ， 培根切小块 。
4、将做法2的材料放入土豆泥中混合均匀 。
5、餐盘铺上生菜 ， 将土豆泥用勺子弄成球状放上即可 。
小贴士：
1、胡萝卜有助于细胞增殖与生长 ， 是机体生长的要素 ， 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
2、甘蓝中含有丰富的维生素C ， 维生素E ， 维生素U ， 胡萝卜素 ， 钙、锰 ， 钼以及纤维素 。
缤纷土豆泥的功效：此道菜品中的食材土豆、胡萝卜、紫甘蓝都富含多种维生素及微量元素 ， 可以为宝宝的生长发育提供丰富的营养补充 。
爱心土豆泥沙拉
用料：
土豆2个、鸡蛋2个、培根1包、黄瓜1根、樱桃番茄1把
做法：
1、土豆削皮、切片 ， 隔水蒸熟 。 蒸熟的土豆装进保鲜袋 ， 用擀面杖压烂 。
2、黄瓜、小番茄分别清洗干净 ， 切碎 ， 培根也同样切碎 。
3、热油锅 ， 放进培根煸炒至金黄 。 加入黄瓜和小番茄 ， 翻炒均匀 ， 放盐 ， 加入土豆泥 ， 翻炒均匀 ， 加入适量淡奶油 。
4、加入切碎的白煮蛋 ， 磨入黑胡椒碎 ， 放盐 ， 拌匀调味即可 。
5、想好看点的可以用饼干模压出形状 。
小贴士：
1、土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效 。
2、土豆、黄瓜、番茄最好选用有机的 ， 干净健康 。
3、这道沙拉能够为产后补充丰富的维生素 ， 提高人体免疫力 。
爱心土豆泥沙拉的功效：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于宝宝消化吸收 ， 营养丰富 。

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