采摘艾叶后，把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团，然后加工成面皮，再根据个人口味填加馅料，最后把面皮捏合成型 。 清明果在繁杂的手续后诞生，人们从前以为清明果只有赣东北有，后来才发现与赣东北相邻的浙江、福建地区都有吃清明果的习惯，这可能与艾在这些地区生长的普遍性有关 。 人们以清明果是用来祭奠先人的，表达对逝去先人的缅怀之情 。
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