香椿在冰箱中冷冻半年也是可以吃的 。
【香椿放冰箱冻了半年还能吃吗】香椿在冰箱中最长可冷冻一年之久，但是在冷冻之前，需要将香椿进行焯水 ， 焯水后，将香椿取出 ， 并沥干水分，最后放入冰箱中冷冻即可 。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽 。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。它不仅营养丰富，而且味道鲜美 。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴 。
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