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草莓怎么洗才干净

小知识


草莓怎么洗才干净



草莓的营养价值
1、草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特， 含糖5-12%， 含酸0.6-1.6%， 含蛋白质0.4-0.6%， 还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分， 是老幼皆宜的上乘水果 。 草莓不但鲜食可口， 也可以加工成多种食品， 是人们生活中日益青睐的保舰营养、适口佳品 。
2、草莓营养价值高， 含丰富的维生素C， 有帮助消化的功效， 与此同时， 草莓还可以巩固齿龈， 清新口气， 润泽喉部 。 春季人的肝火往往比较旺盛， 吃点草莓可以起到抑制作用 。 另外， 草莓最好在饭后吃， 因为其含有大量果胶及纤维素， 可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘， 预防痔疮、肠癌 。
3、草莓入药亦堪称上品， 中医认为， 草莓性味甘、凉， 入脾、胃、肺经， 有润肺生津， 健脾和胃， 利尿消肿， 解热祛暑之功， 适用于肺热咳嗽， 食欲不振， 小便短少， 暑热烦渴等 。 草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外， 对动脉硬化、冠心并心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等， 都有积极的预防作用 。 草莓中含有的果胶及纤维素， 可促进胃肠蠕动， 改善便秘， 预防痔疮、肠癌的发生 。 草莓中含有的胺类物质， 对白血病， 再生障碍性贫血有一定疗效 。
4、草莓在药理上性味平、酸、甘， 功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便 。 食用草莓能促进人体细胞的形成， 维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合， 能促使抗体的形成， 增强人体抵抗力， 并且还有解毒作用 。
草莓怎么洗才干净
草莓之所以清洗起来比较困难， 主要是因为其外表粗糙， 而且皮很薄， 一洗就破 。 因此， 很多人为了图省事， 简单地用水冲冲就吃 。 其实， 草莓属于草本植物， 植株比较低矮、果实细嫩多汁， 这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。 因此， 种植草莓的过程中， 要经常使用农药 。 这些农药、肥料以及病菌等， 很容易附着在草莓粗糙的表面上， 如果清洗不干净， 很可能引发腹泻， 甚至农药中毒 。
要把草莓洗干净， 最好用自来水不断冲洗， 流动的水可避免农药渗入果实中 。 洗干净的草莓也不要马上吃， 最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。 淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性， 可促进呈酸性的农药降解 。 洗草莓时， 注意千万不要把草莓蒂摘掉， 去蒂的草莓若放在水中浸泡， 残留的农药会随水进入果实内部， 造成更严重的污染 。 另外， 也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓， 这些物质很难清洗干净， 容易残留在果实中， 造成二次污染 。
草莓怎么洗
又到了吃草莓的季节了， 诱人的草莓大家都喜欢吃吧？可是着可爱娇嫩的水果不是很好洗干净， 更是不能用力使劲洗 。 要怎么办呢？一般人洗草莓的方法就是用水浸泡， 之后去掉草莓顶部的叶头 。 说这样脏东西会被水泡出来， 之后再洗洗就干净了 。 但是水清洗浸泡， 甜味就去了大半 。 那如何洗草莓才既洗的干净有不失去甜味呢？
1、洗草莓的时候不要去叶头， 就算一定要去， 也只拔去叶片， 要保留叶柄， 这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面 。 注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉， 以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内， 反而造成污染 。
2、将草莓去叶子， 用流动自来水连续冲洗几分钟， 把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去 。 还可以是草莓更加鲜甜， 红润 。 注：尽量不要先将草莓浸在水中， 以免农药溶在水中之后再被草莓吸收， 并渗入果实内部 。

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