面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱 。
【面包能放进冰箱吗？面包可以放冰箱冷藏吗】
面包能放进冰箱吗？面包可以放冰箱冷藏吗
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包 。 谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康 。 全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量 。 同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥 。 面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害 。
面包能放进冰箱吗？
新鲜的面包放在冰箱冷藏保存后，很容易就变“老”了，等你拿出来再吃的时候，会发现它又干又硬，还容易掉渣儿 。
这是因为低温使面粉中的淀粉发生了老化 。 研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感 。 18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化 。 但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质 。
推荐阅读
- 李子和枣子能一起吃吗?
- 哪些食物不能放进微波炉？
- 鸡蛋可以放微波炉吗？什么东西不能放进微波炉？
- 袋熊为什么能拉出立方体便便？
- 什么食物不能放进微波炉里？
- 小橘皮有大作用：橘皮能治冻疮
- 板栗和芋头能一起吃吗
- 不同类型葡萄酒开瓶后分别能保存多久？
- 可再生资源 可再生资源有哪些
- 剩菜能吃吗？剩菜怎么吃健康？