圆白菜|一家子的6天早餐,每天都有新花样,经济有营养,好吃又健康( 二 )


早餐4 , 炝锅白菜面 , 蒸贝贝南瓜和荔浦芋头 , 萝卜干小咸菜
早餐来上一碗面 , 热乎乎吃着真顺溜 , 食材都是家里现成的 , 普通食材做出最美的味道 , 这就是家常美食的魅力!
炝锅白菜面 , 食材是大白菜丝 , 鸡蛋和面条 。 锅里先放植物油烧热 , 再磕入鸡蛋做煎蛋 , 盛出备用;葱花炝锅 , 放入大白菜丝炒软 , 加酱油炒香 , 加水烧开 , 放入面条和煎好的鸡蛋 , 面条煮熟 , 加盐调味 , 关火出锅 。
蒸南瓜和芋头 , 这些都是用电蒸锅睡前预约的 , 早起就吃可省事了 , 没有电蒸锅的用电饭锅也可以 , 蒸25-30分钟 。
圆白菜|一家子的6天早餐,每天都有新花样,经济有营养,好吃又健康
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早餐5 , 南瓜糯米饼 , 苹果芝士西多士 , 蒸南瓜和鸡蛋 , 山药红枣杂粮米糊 , 咸菜 , 猕猴桃
前天的黏饼没吃够 , 被我家宝爸又点上了餐桌 , 西多士是小学生的专属 , 每周最少得吃一回 , 我的美食是营养蒸 。 这一桌 , 全家的口味齐了 , 真香啊!
苹果芝士西多士 , 之前一直都是香蕉泥做夹心 , 这回换成苹果的 , 味道也不赖 。 用苹果做夹心 , 需要先做苹果馅 , 苹果去皮切丁 , 用黄油炒软 , 加糖炒化 , 放少许水淀粉勾稠就可以了 。 西多士生坯的制作:先把三片土司切去四边 , 一片土司放芝士片+苹果馅+土司+苹果馅+土司 , 切成四块 , 裹上鸡蛋牛奶液(1个鸡蛋加半个鸡蛋量的牛奶搅匀) , 煎锅放油煎黄出锅 , 营养丰富 , 可香了!
圆白菜|一家子的6天早餐,每天都有新花样,经济有营养,好吃又健康
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早餐6 , 彩蔬鸡蛋薄饼 , 南瓜小米粥 , 洋葱青椒孜然蛋炒饭 , 咸鸭蛋
这几天早餐里 , 属这一桌看着简单 , 其实食材可不少 , 蔬菜好几种 , 蛋类用的也多 , 我觉着最可口的是软饼配南瓜粥 , 简简单单还好吃 , 做早餐最棒!
南瓜小米粥 , 熬粥用了18分钟 , 先煮小米开锅 , 再放入南瓜块一起煮粘稠 。 粥的量不好掌握?按照一把米出一小碗粥的量来准备 , 准没错哦 , 加水量掌握在6-8倍 。
彩蔬鸡蛋软饼 , 食材用到了西葫芦丝和胡萝卜丝 , 鸡蛋和普通面粉 。 面粉里磕入鸡蛋 , 加水搅稀面糊 , 放入西葫芦丝和胡萝卜丝 , 加盐、十三香 , 搅匀 , 舀面糊到电饼铛上摊薄 , 2分钟一张上下火烙熟完成!

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