难得长假 , 终于不要早起赶赶赶了
大家有没有天天睡到自然醒?
也有人挣扎着要早上爬起来
为的就是吃一口家乡那道
想了一年的早餐!
最近 , B站上一部《第一餐》
盘点了全国多地的特色早餐
竟馋哭了千万网友!

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里面有些食材作为早餐 , 竟很“”
你可想过 , 黄鳝、猪头肉、鲫鱼……
也能成为早餐桌上的绝顶美味吗?

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上海人发现 , 这些竟然都没吃过!
来 , 大家随小侬一起开开眼(胃)

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坐标:山东淄博-博山
经典早餐:猪头肉卷饼

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如今的餐桌上 , 猪头肉已不多见
但这样一道硬菜
却只是淄博人的一道晨间小菜?

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作为早餐 , 也太豪横了吧!

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猛火猛料 , 把猪头一只只熬酥烂
然后拆骨切肉 , 肉汁都凝成肉冻

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配上纯手工的卷饼 , 这浓油赤酱
只是博山人早上的“一碟小菜”!

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再夹上各种小菜
裹到饼里咬一口 , 肉冻化成汤汁

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猪头肉卷饼 , 就着猪血汤
吃的就是这一份霸气!

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大块吃肉大碗喝酒
早饭也那么“水浒”范儿!
小侬想说:山东好汉们 , 结棍!

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坐标:江苏-徐州
经典早餐:鳝鱼母鸡辣汤

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把早饭吃出豪迈气概的还有徐州人
阿拉当正菜吃的黄鳝
被他们拿来当早上的“醒脑”菜
吃到“两眼凶光”!

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毕竟主食材
就是“狠三狠四”河里一霸!

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辅以鲜头十足的猪骨、整鸡
一起炖煮到酥烂
所有精华都化进汤汁里
是他处无法寻觅的家乡美味!

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另一秘诀是精密配比的“辣”配方
它并不灼胃 , 而是
能把鲜味都吊出来的绵柔的辣…
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