米酒有黑毛不能吃 ， 米酒长黑毛主要是因为变质造成的 ， 这种米酒会对人体健康造成一定影响 。而平时制作米酒时 ， 需要注意酒酿的器具要卫生、干净 ， 尤其是不能有油迹 ， 否则会影响米酒的口感和品质 。
米酒上面有黑毛不能吃【米酒上面有黑毛能吃吗】
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米酒上面有黑毛不能继续吃 ， 米酒之所以会出现长黑毛的现象 ， 主要是因为变质造成的 ， 继续吃这种米酒会对人体健康造成一定影响 。
制作米酒的注意事项
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制作米酒的过程中 ， 需要注意制作酒酿的器具一定要干净、卫生 ， 尤其是不能有任何油迹 ， 否则会对酿造出来的米酒品质和口感造成影响 。
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拌糯米饭不能直接用手 ， 建议佩戴塑料手套 ， 以免手上的细菌进入糯米饭内 。如果饭粒出现很小的黑粒 ， 应当及时捡出并扔掉 ， 以免长出黑毛 。
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