TIP:少喝含乳饮料
含乳饮料中只含部分奶 , 甚至只含少量奶 , 不能增加钙的摄入 。 而且这些含乳饮料往往添加了较多的果糖、蔗糖等其他甜味剂 , 虽然更迎合孩子的口味 , 但经常喝的话会增加超重、肥胖的风险 。
新鲜水果、蔬菜
新鲜水果和蔬菜也是适合孩子的零食 。 根据2016版《中国居民膳食指南》 , 2岁以上的儿童、青少年应每天摄入300~500克蔬菜、200~350 克新鲜水果 。 水果更适合作为零食吃 , 而黄瓜、番茄等瓜果类蔬菜也可以作为零食 。
如果孩子不太爱吃蔬菜、水果 , 可以将一些适合的水果、蔬菜拌上酸奶 , 做成沙拉 , 这样的零食还是能受到孩子的喜爱的 。
TIP:少喝蔬果汁
现在各种蔬果汁很流行 。 将各种蔬菜、水果打成汁饮用 , 似乎看上去很健康 , 而且色彩鲜艳 , 更吸引孩子的眼球 。 但事实上 , 喝蔬果汁比吃水果效果要差不少:
● 在将水果、蔬菜打成汁时 , 不少营养素已经流失掉了 。
● 饮用打成汁的蔬果汁时 , 孩子不必费力咀嚼 , 对孩子的口腔、牙齿发育不利 。
● 果汁中的果糖含量过高 , 过多饮用有增加肥胖的风险 。
● 为了调节口味 , 有些蔬菜汁中添加了盐 , 也有些果汁中添加了糖 , 这些蔬果汁的健康风险更大 。
可见 , 蔬果汁并非健康之选 , 还是应尽量鼓励孩子多吃新鲜、整个的水果和蔬菜 。
鸡蛋
鸡蛋也很适合作为孩子的零食 。 每天一个鸡蛋 , 可以包括在一日三餐中 , 也可以将煮鸡蛋等作为零食 。
TIP:少吃卤鸡蛋
虽然卤鸡蛋味道更好 , 但因含盐量高 , 尽量少吃 。
坚果
原味的坚果也适合作为孩子的零食 , 坚果富含多种营养素 , 适量食用 , 对孩子健康十分有益 。
TIP:少吃盐焗坚果和糖浸坚果
这类坚果盐和糖的含量较高 , 孩子多吃对身体健康不利 , 也不利于牙齿的健康 。
豆制品
豆制品含有丰富的蛋白质 , 还含有人体所需的钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、维生素B2和纤维素 。 日常生活中 , 豆制品是平衡膳食的重要组成部分 。 原味豆浆、豆干等豆制品也是孩子不错的零食选择 。
不过 , 除了部分特殊的牛奶不耐受的儿童可以用强化钙的豆浆替代牛奶以外 , 不建议只喝豆浆、豆奶 。 豆浆里的大豆异黄酮虽然不会导致性早熟 , 但只有强化钙的豆浆才有比较多的钙 , 而普通豆浆钙含量并不高 。
TIP:少吃加工豆制品
经过卤制、炸卤、熏制制成的豆制品 , 不建议给孩子过多食用 , 这类食物和原味豆制品相较 , 因为工艺不同 , 添加物过多 , 没有原味豆制品健康 。
除了以上推荐的零食以外 , 糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋、海苔卷、膨化食品、辣条、蜜饯、含糖饮料等属于不推荐而且需要限制的零食 。 这些零食口味重 , 含有过高的糖、盐、油等 , 属于高糖、高盐、高油的“三高”食品 。
对于年龄小的孩子 , 家长应尽量限制他们接触到这些零食 , 孩子没有尝试过 , 也就没有特别的喜好 。 对于稍大的孩子 , 家长可以反复跟孩子强调 , 这些是不健康食品 , 要求孩子尽量少吃 , 当然 , 家长也要以身作则 , 少吃这类零食 , 给孩子做个好榜样 。
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