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【红烧猪蹄】材料：猪蹄、姜、蒜 。 1. 猪脚洗净切小块 ， 用冷水焯一下 ， 加少许料酒一起焯一下 。 2.热锅冷油 ， 加入姜蒜爆香 ， 加入猪脚翻炒均匀 。 3. 加入少许冰糖、生抽、少许老抽炒上色 ， 加入少许八角和月桂叶炒香 。 4. 加入没过猪脚的水 ， 一起炖 。 煮沸并用中火炖约40分钟 。 
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【梅菜扣肉】
【梅干|教大家三道美味佳肴，简单易做，咸香可口，喜欢的收藏吧】配料：梅干、五花肉、青菜、大葱、姜、小米辣、生姜、八角 。 1. 将五花肉洗净 ， 用冷水焯30分钟 ， 捞出备用 。 2、梅干菜提前泡软 ， 洗净挤干水分备用 。 3. 将煮好的五花肉切片4. 将梅干和蔬菜放入锅中炒干水分 ， 加入料酒、糖和酱油翻炒至香 。 5.准备一个碗 ， 将肉片铺在碗底和碗边 ， 放入炒好的梅菜压下 ， 加入少许姜片和葱 。 大火蒸40分钟 。 倒过来上桌 ， 把酱汁倒在盘子上 。 
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[叉烧肉]配料：梅头肉、叉烧酱、酱油、蚝油、植物油、料酒、蜂蜜 。 1. 将梅头肉洗净 ， 加入叉烧酱3汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 生抽少许 ， 拌匀 。 2. 用保鲜膜包好 ， 放入冰箱腌制过夜 。 3、电饭煲刷少许油 ， 将腌制好的肉切成小块放入锅中 ， 将酱汁一起倒入锅中 。 4. 选择烹饪按钮并按下程序进行烹饪 。
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