婴幼儿有没有必要吃海参海参对孩子来说 ， 并不能算好的营养食品 ， 如果食用不当 ， 甚至还可能对孩子的健康造成伤害 。
【婴幼儿有没有必要吃海参】1.海参蛋白质的营养价值并不高 。 海参的蛋白质含量并不算高 ， 只相当于鸡蛋蛋白质含量的一半 。 而且海参中的蛋白质并不是优质蛋白 ， 严重缺乏人体必需的色氨酸 。 因此 ， 无法满足孩子身体对于蛋白质的需求 。
2.海参的保健价值对孩子并没有意义 。 海参含有多种对人体有益的生物活性成分 ， 具有抗癌杀菌、降低血液黏度、防止动脉粥样硬化等作用 。 但这些保健作用 ， 并不是尚在生长发育期的孩子所需要的 ， 对婴幼儿来说就更没必要了 。
3.海参可能存在重金属残留 。 海参一般生活在浅海 ， 近年来近海水域受到不同程度的污染 ， 加上海参的特殊生活习性 ， 所以海参蓄积重金属的可能是很大的 ， 而孩子的免疫系统和代谢系统都还在发育中 ， 重金属会对生长发育造成很大的伤害 。
2 海参的功效海参肉质软嫩 ， 营养丰富 ， 是典型的高蛋白、低脂肪食物 。 能促进发育 ， 增强免疫力 ， 美容养颜 ， 预防皮肤衰老 ， 清除体内过量的自由基 ， 调节女性内分泌 ， 推迟更年期等;还能消除疲劳 ， 对肾虚、神经衰弱等有辅助疗作用;能抑制癌细胞生长 ， 降三高 ， 增加造血功能 ， 加速伤口愈合 。
3 食用海参的注意事项1.海参不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃 ， 同时食用会导致蛋白质凝固 ， 难以消化吸收 ， 还会使人出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。
2.涨发好的海参应反复冲洗 ， 以清除残留的化学成分 ， 发好后适合于红烧、葱烧、烩等 。 夏天进补海参 ， 凉拌是好方法 。 将发好的海参先用热水焯一下 ， 然后用酱油、芥末、糖等调味 ， 口感滑润 ， 味道相当不错 。
3.发好的海参不能久存 ， 最好不超过3天 ， 存放期间用凉水浸泡上 ， 每天换水2-3次 ， 不要沾油 ， 或放入不结冰的冰箱中 。
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