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黑鱼含有脂肪脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损 。 鱼油中含有丰富的脂肪酸， 具有抗炎作用， 对伤口愈合有一定益处 。
2 黑鱼含维生素黑鱼中含有维生素A和维生素C， 这两种维生素都有促进伤口愈合的效果， 并且这两种维生素都有一定的抑菌作用， 可减少感染风险 。
3 黑鱼含优质蛋白【黑鱼为什么吃了有助于伤口愈合】黑鱼中的优质蛋白的量是很高的， 因此对于恢复伤口是会有一定的作用的， 还有给伤口消炎的作用 。 因此您如果是在术后的话， 是可以吃的， 煮汤的话比较营养价值更加高一些呢 。
4 黑鱼怎么吃有利于伤口愈合生滚黑鱼粥
1、食材：
黑鱼200克、稻米100克 。
2、做法：
黑鱼沿脊背分成两片， 鱼皮朝下切成薄片， 用姜丝、料酒、盐、黑胡椒、少许油拌匀 。 稻米淘洗干净， 放在烧开的水里,粥煮开10分钟后关火焖30分钟,再点火烧开,待黏稠时加鱼片迅速滑开,煮四五分钟加盐即可 。
3、功效：
此粥有补中益气、健脾开胃的功效 。
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