【哪些人不适合喝鸡汤】
胃溃疡、胃酸多、胃食管返流患者因为鸡汤会刺激胃酸分泌增多 ， 而对于这三类患者而言 ， 胃酸多会刺激溃疡 ， 加重胃食管返流现象 。 但是对于消化不良 ， 胃功能比较差的人群而言 ， 适量的喝鸡汤有助于消化、开胃 。
2 胆囊炎、胆结石患者由于鸡汤中油脂、脂肪含量高 ， 在肠道的消化过程中需要胆汁的参与 ， 而对于胆道疾病的人群而言 ， 油脂摄入过多会刺激胆囊收缩 ， 将胆汁排入肠道 。 这便容易促使胆囊炎发作 ， 以及增加胆结石风险 。
3 高血脂人群同样由于鸡汤中的脂肪作怪 ， 促使人体肥胖 ， 血脂增高 ， 容易在血管壁沉淀 ， 形成斑块和血栓 。 所以 ， 三高人群 ， 虽然很多时候感到体虚 ， 却不能盲目喝鸡汤 。 最好的方法是去除上层油脂和去皮食用 。 既达到补充蛋白的目的 ， 又避免油脂摄入过多 。
4 痛风患者我们知道痛风患者最怕食用嘌呤含量高的食物 ， 如海鲜、肥肉等 。 而鸡汤经过几个小时的慢熬 ， 导致汤内含有大量的嘌呤 ， 是对痛风患者非常不利的饮食 。
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