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业内人士|瞄准居家饮酒者　韩国酒商拓商机

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瞄准居家饮酒者　韩国酒商拓商机
乔颖
新冠疫情之下 ， 不少地方对酒吧等人员聚集的营业场所采取防疫限制措施 ， 影响到酒类企业的经营 。 在韩国 ， 随着居家小酌者和符合防疫规定的家庭聚会活动增多 ， 酒商从人们酒类消费模式变化中开拓商机 。
李明珍（音译）是一名有两个孩子的职业女性 ， 家住韩国首都首尔麻浦区 。 韩联社28日援引她的话报道 ， 近来她哄孩子入睡后 ， 喜欢与丈夫小酌葡萄酒减压 。 她说：“由于担心感染病毒 ， 我已经很少在工作后与同事们去餐馆或酒吧了 。 好在我喜欢在家喝一点 ， 现在葡萄酒越来越多 ， 也不贵 。 ”
韩国海关厅数据显示 ， 2021年头11个月韩国葡萄酒进口总额首次突破5亿美元 ， 达到5.062亿美元 ， 同比增长76% 。 自2018年以来 ， 韩国葡萄酒进口额逐年增加 ， 2021年相比2020年的3.32亿美元 ， 增幅更加显著 。 业内人士认为 ， 这主要得益于疫情以来韩国居家饮酒者人数的显著增长 。
不只葡萄酒 ， 韩国市场对威士忌的需求也猛增 ， 2021年头11个月威士忌进口总额达到1.543亿美元 ， 为5年来最高 ， 同比增长37.4% 。 这主要得益于韩国年轻消费群体对威士忌的需求增加 。 韩国大型连锁综合超市“易买得”一名工作人员也证实 ， 由于在年轻消费者中越来越受欢迎 ， 疫情以来“威士忌销量显著增长” 。
【业内人士|瞄准居家饮酒者　韩国酒商拓商机】一名匿名业内人士说：“韩国人对葡萄酒和威士忌的需求上升表明 ， 饮酒者希望在家喝点儿比烧酒和啤酒高级的酒类 。 由于价格相对较高以及度数较高 ， 威士忌产品的销售通常不会出现剧烈波动 ， 但我们发现 ， 年轻人在社交媒体‘照片墙’上分享自己喝烈酒的照片越来越多 。 ”
为满足消费者对不同酒精含量威士忌的需求 ， 韩国酒类企业推出新产品 ， 比如主打女性和年轻人市场的低度威士忌 ， 这类酒通常口感更柔和 。
韩国产烧酒和啤酒的销售以往主要依赖餐饮场所 ， 受防疫政策影响较大 。 为扭转局面 ， 这类酒企开始针对零售市场发力 ， 同时拓展精酿啤酒市场 ， 推出不少口味独特的产品 。 面对新冠病毒变异株奥密克戎带来的疫情变化 ， 业界人士建议 ， 酒类企业继续深挖商机 ， 从产品规格到酒精含量推出更多新产品 ， 以满足不同消费者需求 。
韩国先前对有饮酒经历者的调查显示 ， 新冠疫情以来 ， 韩国人更青睐居家饮酒和独酌 。 （完）（新华社专特稿）
关键词：居家饮酒者(at-home drinkers)

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