心理行为指导1、营养教育 。 是肥胖儿童了解“信号灯食品”的概念 ， 科学选择食物 。
2、给予肥胖儿童精神上的鼓励 。 保健老师每月一次对肥胖幼儿体重进行跟踪 ， 教师及时地在晨间或公众场合进行表扬 ， 对幼儿本身是表扬 ， 对其他肥胖幼儿也是激励 。
3、教师合理安排日常课程 ， 多为孩子创造“动”的机会 ， 如帮忙整理图书、帮助搬小椅子 ， 鼓励孩子多做力所能及的事 ， 调动孩子活动的积极性 。
2 控制饮食 ， 调整饮食结构1、总原则应限制能量摄入 ， 同时要保证生长发育需要 。 保证蛋白质的摄入 ， 尽量选择瘦肉、鱼虾、豆制品等食物 。 避免摄入太多淀粉类、油炸类食物和甜食 ， 多吃谷物粗粮 ， 多吃新鲜水果和蔬菜 ， 均衡营养 。
2、严格限制零食的摄入 ， 提醒孩子多喝水 ， 保证每日4杯-6杯水 ， 以清理脂肪 ， 输送营养 。
3、改变进餐顺序：喝汤—蔬菜—粮食—荤菜 ， 提前产生饱腹感 ， 减少食物摄入量 。
【超重儿童干预措施】4、指导孩子学会细嚼慢咽 ， 进餐时间半小时为宜 。 安排与吃饭较慢的孩子同桌 ， 相互监督 。
5、3岁以上幼儿选择带骨、带壳的食物 ， 有助于锻炼咀嚼及减慢进餐速度 。
6、指导幼儿养成良好的饮食习惯：不暴饮暴食 。 实行定点定时进餐 ， 减少零食 。
3 运动指导 ， 养成合理的锻炼习惯1、要求肥胖及超重儿童早上准时来幼儿园进行早晨的户外锻炼 ， 保证最基本的运动量 。
2、实行肥胖幼儿体锻贴身制度 。 每天早上由晚班老师带领 ， 单独安排中等强度的体锻活动 。 运动项目包括快走、慢跑、跳绳、跳跃等 ， 以微出汗、稍感疲劳、运动后情绪良好为宜 。 心率小于160次/分钟 。 每次至少30分钟 。
3、提高肥胖儿童参与体锻的积极性 。
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