泡面过了保质期后 ， 就不能吃了 。
一般情况下 ， 泡面为了储存，会添加一些防腐剂 。而泡面放置的时间一长，泡面中的油脂和防腐剂就会被空气氧化分解 ， 生成有毒的醛类过氧化物，因此不能食用 。
【泡面过了保质期还能吃吗】泡面的保质期一般标注在包装封面上 。而且泡面在保质期内的话 ， 泡面的生产企业对该泡面的质量会进行负责 。但保质期并不是识别泡面是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质 。
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