黄瓜鸡蛋紫菜汤材料：黄瓜1条、姜1片、紫菜一包、蛋2个 ， 油盐、淀粉适量 。
做法：
1.黄瓜和姜洗干净切片 。 锅里加入清水 ， 放入姜片 ， 用大火煮开 。
2.煮开后加入撕开的紫菜 ， 将黄瓜片放进去 。
3.用淀粉加水勾芡 ， 加入打散的鸡蛋 ， 将鸡蛋加入到锅里 ， 煮熟后加入盐和香油 。
2 黄瓜豆腐汤材料：嫩黄瓜100克 ， 豆腐150克 。
做法：
1.黄瓜切成菱形片;豆腐切片 。
2.锅置武火上 ， 下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐 。
3 黄瓜鸡蛋汤材料：黄瓜 ， 鸡蛋 ， 植物油 ， 盐 。
做法：
1.凉水下锅 ， 待水开后 ， 将水淀粉倒入锅内 。
【黄瓜怎么吃能降血脂】2.鸡蛋搅好后 ， 用筷子在碗边撑住 ， 一点点洒入锅内 。
3.黄瓜切片 ， 将黄瓜片倒入锅内 ， 放入少量的盐 。 水开后 ， 关火 ， 出锅 。
4 黄瓜拌豆腐丝材料：豆腐丝、黄瓜、盐、葱姜、香油 。
做法：
1.大葱去根洗净切成丝姜洗净去皮切成丝 。
2.豆腐丝直刀切成寸段,黄瓜洗净直刀切成细丝 。
3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘,最后撒上葱丝、姜丝,浇上香油即成 。
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