文章插图
冰糖炖莲子材料：莲子、冰糖 。
做法：
1.干莲子加清水浸泡， 去除莲子芯 。
2.再放上适量的冰糖和清水， 小火炖3小时即可 。
2 猪肚莲子汤材料：猪肚00克、莲子100克、茨实100克、红枣10只 。
做法：
1.猪肚刮去里面的油脂， 再用生粉、盐反复洗净 。
2.莲子、茨实提前浸泡1小时， 红枣洗净去核 。
3.放入20碗水， 煮开 。
4.倒入莲子、茨实、红枣， 煮10分钟;再放入猪肚， 大火煮沸转小火， 煲2小时;取出猪肚切块， 放入适量的盐， 搅匀 。
3 莲子龙眼羹【莲子怎么做好吃又营养】材料：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克 。
做法：
1.将莲子、百合洗净、龙眼肉去核 。
2.将处理好的材料和冰糖一起放于大碗中， 加适量水， 上笼蒸透后食用 。
4 莲子百合瘦肉汤材料：瘦肉100克， 干莲子15粒， 干百合10克， 枸杞20粒， 姜四片 。
做法：
1.瘦肉切小块， 用清水浸泡10分钟 。
2.煲汤锅注入0毫升水， 放入瘦肉、莲子和姜片， 大火烧开， 撇去浮沫， 转小火， 盖盖煲煮约1小时 。
3.放入干百合继续煮20分钟;调入适量盐， 撒入枸杞煲煮1-2分钟即可 。
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