和好的面如果放在冰箱的冷藏层中 ， 可以放置一到两天的时间 ， 如果放在冰箱的冷冻层中 ， 则可以存放半月 ， 但是面团在冰箱保存的时间不宜过长 ， 因为面团在保存的过程中 ， 也会缓慢发酵 ， 如果保存时间过长 ， 就会影响面团的口感 。
和好的面放冰箱可以存放多少天【和好的面放冰箱能放多久】 1、冷藏时间
文章插图
和好的面放在冰箱的冷藏区域 ， 只能存放一到两天的时间 。因为冰箱的冷藏区域 ， 最低温度在零度左右 ， 在此温度下 ， 面团也可以缓慢的进行发酵 ， 等待一到两天的时间 ， 面团就会发酵完毕 ， 从而获得更好的口感 。
2、冷冻时间
和好的面如果放在冰箱的冷冻区域 ， 则可以存放半个月的时间 。因为冰箱的冷冻层温度在零下二十度左右 ， 在此温度下 ， 酵母菌是无法正常繁殖的 ， 所以可以存放半月 ， 但是存放超过半月 ， 就会导致面团干枯结块 ， 或者出现霉点 ， 影响品质 。
3、注意事项
在冰箱存放和好的面时 ， 需要注意保存方法 。首先需要将面团混合均匀 ， 然后放入干净没有水分的器皿中 ， 并使用保鲜膜覆盖后 ， 进行保存 ， 也可以将面团直接装入塑料袋中 ， 并扎紧塑料袋 ， 避免有气体进出 ， 然后将其放入冰箱保存 。
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