【做法|美食推荐：干锅千叶豆腐，玉米番茄猪肝汤，香煎鱼排的做法】
文章图片
玉米番茄猪肝汤
材料：甜玉米1根；番茄2个（中等个）；猪肝1小块；姜丝少许；盐；清水；
做法
1所有食材洗净 。 猪肝上如有筋膜要剪掉 ， 切成薄片 ， 一个大碗里放大半碗清水 ， 把猪肝放入浸泡20分钟左右 。
2玉米切成小段 ， 砂锅中放半锅清水 ， 放入玉米段和姜丝 ， 大火煮开后 ， 转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后 ， 番茄切块放入锅中一起煲 。
3把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍 ， 沥干 ， 放料酒 ， 少许盐和淀粉抓匀腌制备用 。
4番茄入锅10分钟左右 ， 开盖加盐调好味 ， 关火 。 把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中 ， 即可上桌 。
文章图片
香煎鱼排
材料：青鱼排、姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐
做法：
1、青鱼排洗净 。 鱼排切厚度相匀 。
2、加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀 。 腌制半小时 。
3、热锅加入油 。
4、放入腌制过的鱼排 。
5、煎制两面金黄 。
6、撒上椒盐即可 。
文章图片
干锅千叶豆腐
做法：1.千叶豆腐切成薄的正方形 ， 放入盐水中浸泡30分钟
2.五花肉洗干净 ， 放入水中煮至筷子可以穿透 ， 捞出后切成片备用
3.蒜苗切断 ， 青红椒切菱形 ， 辣椒切断 ， 蒜切片 ， 豆瓣酱剁碎 。
4.锅中少许油烧热 ， 放入辣椒和大蒜煸炒出香味
5.倒入五花肉 ， 煸炒出油后 ， 加入千叶豆腐和适量豆瓣酱炒香
6.撒上青红椒和蒜苗 ， 滴入酱油和盐翻炒均匀出锅
推荐阅读
- 做法|教你零食“猫耳朵”的做法！一卷一炸金黄又酥脆，儿时的经典味道
- 原则|三餐怎么搭配易瘦身？记住4原则，或能健康瘦得快，附1日食谱推荐
- 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
- 做法|去超市，遇到它必买5斤，入锅一炸外酥里鲜，隔三差五吃对眼睛好
- 独立|零食推荐，来来来
- 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
- 做法|4月，做给孩子吃这早餐，营养美味又解饿，3分钟出锅，家人都说好
- 做法|2个鸡蛋1棵小葱，这样做早餐6分钟就能做一锅，营养好吃又简单！
- 美食|长沙这家早餐店值得“私藏”，一般人难找到，吃过的人难以忘掉
- 美食|春节倒计时，金惟他节日饮食秘籍大公开！