文章插图
甘蔗马蹄水材料：甘蔗1/4段 ， 马蹄8-10个 ， 红枣6粒 ， 鲜姜10g 。
做法：
1.马蹄去皮洗净 ， 甘蔗切段并尽可能竖切成四份 ， 红枣冲洗浸泡 ， 姜切丝备用;
2.将洗净的马蹄和甘蔗段放入锅中 ， 添水 ， 水量至少是锅中食材的3倍以上;
3.大火将其煮沸 ， 放入红枣和姜丝 ， 改小火;
4.小火煮1个小时 ， 关火放凉即可饮用 。
2 猪尾凤爪番茄汤材料：猪尾2只 ， 凤爪3只 ， 西红柿1个 ， 盐1小匙 。
做法：
1.猪尾和凤爪分别洗净、剁块 ， 川烫捞起 。
2.西红柿于表面轻划几刀 ， 再川烫去皮 ， 捞起切块 。
3.将材料盛入煮锅内 ， 加5碗水熬汤 ， 熬至猪尾、凤爪软熟 ， 加盐调味即可 。
3 干姜丝绿茶材料：绿茶、干姜丝、方糖 。
做法：
1.将绿茶和干姜丝放入壶中 。
2.冲入没过绿茶和干姜丝的沸水 ， 浸泡30秒后 ， 倒掉冲泡的水 ， 这是洗茶 。
3.再次冲入沸水 ， 浸泡5-10分钟 。
4.调入方糖即可饮用 。
4 木瓜鸡柳材料：鸡脯200克 ， 木瓜1/2只(350克) ， 生姜3片 ， 米酒1大匙 ， 芝麻香油2小匙 ， 生抽1汤匙 ， 白糖少许 ， 黑胡椒粉适量 ， 盐少许 。
做法：
1.木瓜对半切 ， 去籽刨皮 ， 切成条状 。
2.鸡脯清洗干净 ， 切成条状 ， 加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌匀 ， 冷藏半小时以上 ， 热油锅放入姜丝爆香 ， 下鸡肉煸炒 ， 淋米酒炒至变色 ， 加少许盐调味 。
3.加入木瓜炒匀 ， 至木瓜软熟 ， 撒胡椒粉兜匀即可 。
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