成都凤钟楼,钟楼爆火的成都市井--盘盘麻辣烫

这个冷嗖嗖的季节吃什么才过瘾?
当然是美美的吃一顿热辣的麻辣烫!这家在钟楼爆火,盘子比脸还大好几倍的路边市井盘盘麻辣烫,在北郊也能吃到了!
【成都凤钟楼,钟楼爆火的成都市井--盘盘麻辣烫】一个人的”火锅“整起来
麻辣烫也可以是一个人的火锅,将近60种荤素菜想吃什么随便拿,小盘装菜尽显地道成都范儿,麻辣烫吃的就是这个市井feel~

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用超大号盘子选菜,看起来就豪横!无论荤素通通搞里头,装满一大盘才是吃盘盘麻辣烫的正确打开方式~
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有一说一,他家的菜品不仅种类多而且绝对新鲜,有些菜品也是极具成都特色,各种下水、毛肚肥肠、还有一般麻辣烫吃不到的鱼片、贡菜、黄花菜等~
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选菜的过程也很治愈,分量超足价格便宜的盘盘菜,拯救你的选择困难症,再也不用担心像吃火锅那样畏手畏脚,却能得到如同吃火锅一样的快乐~
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一口上头穿越成都街头
一家本是火锅店的路边集市,做起麻辣烫来同样优秀!和在成都街边烂摊摊上吃到的麻辣烫一样,有几十年前经典麻辣烫内味儿了~
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选好的菜在秘制汤底里烫熟,出锅后加入蒜末、辣椒、调味料,最后浇上一勺灵魂汤汁,在早年间没有冒菜的年代,这样的老成都麻辣烫才是小吃C位~
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拌均匀让每种菜都充分与调料和汤汁混合,油亮鲜红的麻辣烫真的能把馋哭!麻辣鲜香的滋味吃一口就上头,店里免费提供米饭不限量吃,这么下饭的麻辣烫怕是到干掉好几碗饭~
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/ 鲜毛肚 /
必选菜之一!恰麻辣烫怎么能少得了毛肚!脆爽中带着韧劲儿的口感,裹满了汤汁超级入味,一口一片真的爽~
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/ 鲜黄喉 /
黄喉的品质真的好,口感Q弹脆脆的,蘸着盘中的汤汁吃,浓烈的蒜香与香辣滋味立刻冲上舌尖,停不下来的节奏~
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/ 鱼片 /
这家新店才有的菜品,切得超薄的鱼片,甚至都薄到透光,鱼肉嫩滑爽口没有小刺,即使是重口的麻辣味也没有夺走鱼肉的鲜~

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