近日 ， 采访人员在走访过程中发现 ， 在南宁市不论是大型超市、商场还是街边小店 ， 有不少市民喜欢选购小包装的休闲零食 。 此类零食一般分量不大 ， 价格便宜 ， 吃起来香香辣辣的 ， 很多人不经意间便一包接着一包地吃下去了 。 而专业人士告诉采访人员 ， 长期如此会导致体重增加 ， 减肥人士不建议吃辣条、小鱼干等零食 ， 切忌用零食替代正餐 。
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超市内销售的小包装零食种类多样
市场走访
小包装零食种类多样 ， 市民看法不一
近日 ， 采访人员前往南宁市多家大型超市、商场走访看到 ， 在休闲食品区域 ， 小包装零食的种类繁多 ， 鸭脖、鸡翅等肉类零食和藕片、魔芋、辣条、豆干等素食零食一应俱全 ， 价格大多都在10元以内 ， 不少顾客在货架前来回走动挑选中意的口味 。 除了零售区 ， 小包装零食在散装食品区也占据了很大一部分面积 。 购买者多为年轻人 ， 有学生 ， 也有上班族 。
在会展·航洋城的沃尔玛超市 ， 黄同学正趁周末多买些辣条和魔芋带到学校里吃 ， 不一会就在散装区挑了一大袋 ， 称重后 ， 她又来到摆放休闲零食的货架前 ， 寻找在散装区没见到的其他口味的魔芋零食 。 她告诉采访人员 ， 在学校里 ， 课间休息的时候总想吃点东西 ， 如果不吃东西的话 ， 在接下来的上课时间总会犯困 ， 而味道香辣的魔芋、辣条能够让她在上课时保持清醒 。
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市民在超市挑选小包装零食
市民陈女士也是小包装零食的爱好者 ， 她家中的零食篮子里大部分是辣条、小鱼干、藕片等小包装零食 。 她说 ， 自己最喜欢做的事情就是周末宅在家里打开电视 ， 抱着零食篮子坐在沙发上 ， 吃着零食看电视 ， 不知不觉就过了一个下午 。
对于喜欢吃零食的年轻人来说 ， 这些食品无疑能够为他们的生活带来很多乐趣 ， 但在部分家长看来 ， 这些零食相当于垃圾食品 ， 孩子吃多了对身体不好 。 市民韦女士说 ， 她的孩子很喜欢吃小包装零食 ， 但是每次提出想买的时候她都会拒绝 ， 如果孩子实在想吃零食 ， 她在有空的情况下会亲自下厨为孩子做一份甜点 ， 如果实在没有时间 ， 就会到附近的水果店买水果给孩子吃 。 韦女士认为 ， 目前市场上售卖的小包装零食有很多添加剂 ， 孩子吃零食不能自控 ， 一旦摄入过多会对身体造成伤害 。 此外 ， 这些零食含有大量的油脂和盐分 ， 孩子在饭前吃零食的话就吃不下饭 ， 长此以往会造成孩子营养不良 。
举例说明
五包小鱼干能量约等于一碗米饭
采访人员在一家超市看到一款名为“魔芋素毛肚”的小包装零食 ， 包装背面标称其为即食魔芋淀粉制品 ， 口味为香辣味 ， 配料包括水、食用淀粉、魔芋粉、植物油等 ， 通过白砂糖、辣椒粉、食用盐以及多种食用添加剂进行调味 。 包装上还标注了“本产品中含有大豆制品、墨鱼汁制品”的致敏原信息 。
【食品|5小包零食等于一碗米饭，吓得我住嘴了！】南宁市第二人民医院临床营养科主治医师邓志杰表示 ， 用一句话概括此类小包装零食的营养价值 ， 就是“又油又咸能量高” 。 消费者可以通过食品包装上的配料和营养成分表 ， 了解这类零食的营养价值 。
邓志杰医师还以小鱼干为例向采访人员介绍 ， 市面上几种常见品牌的小鱼干零食配料可分为鱼（大部分为产量很高的海鱼公干鱼）、调味品（主要为植物油、食用盐、白砂糖、味精、香辛料）和食品添加剂（主要是一些香精、增色剂和防腐剂） 。 在营养成分表上可以看到 ， 每100g小鱼干的能量约为270kcal ， 蛋白质约为32g ， 脂肪约为19g ， 碳水化合物约为4g ， 钠约为1g ， 其中脂肪的供能比例达到了63% 。
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