说道黄豆芽很多人都会想到大锅对菜，其实黄豆芽和牛肉是一个绝佳的配菜 。我来说下做法 。
黄豆芽洗净，牛肉洗净切丝 ， 加入盐，料酒和适量水淀粉拌匀 ， 青蒜择洗干净，切段 。
将酱油 ， 料酒，白糖，味精，胡椒粉加适量水淀粉调成味汁 。
锅内放油烧热，加入牛肉丝 ， 姜末，蒜末，青蒜段炒香 。
【黄豆芽炒牛肉丝的做法】最后加入豆芽 ， 辣椒丝炒至断生 ， 烹入味汁，少待装盘，撒上花椒粉即可 。
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