西红柿因其口味鲜美、营养丰富而让很多人都喜欢食用 ， 它既可作为水果生吃，也能作为蔬菜食用，是一种非常好的保健养生食物 。那么，西红柿的营养成分都有哪些呢？下面就详细介绍给大家，希望朋友们能喜欢！
西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 能降低胆固醇的含量 ， 对高血脂症很有益 。
西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
【西红柿的营养成分有哪些】西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用 。
西红柿含的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 。
吃法不同，西红柿的营养也不同 ， 吃生的西红柿能补充维生素C ， 吃煮熟的西红柿能补充抗氧化剂 。
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