KD用于干预二型糖尿病、儿童癫痫、多囊卵巢综合征、重度肥胖和某些慢性重症肿瘤的疗法早已写入国内的临床指南和专家共识 。

专家共识的发表意味着主流医学界对于生酮饮食干预某些疾病的认可,并且已经过临床试验,有足够的安全性和有效性 。

说简单一点,就是这个领域最牛逼的医生都觉得这个方法OK,应该作为一线方法去推广 。
就拿最常见的生酮饮食干预二型糖尿病来说,机制简单,效果是显著,已经得到了专家共识的推广 。

而陈乔恩的食谱里也提到了关于胰岛素水平的描述 。

生酮饮食对多囊卵巢也有一定的效果 。

总的来说,这份食谱适合大基数体重人士在医生的指导下使用,大家对大基数人群的理解要正确,BMI超过30才能叫医学界认可的肥胖,你想从120斤减到100斤不叫肥胖 。
这里推荐大家到正规三甲医院的生酮门诊就诊,再三提醒,一定要在医生指导下进行哦 。
普通人不适合生酮
其实对于普通人来说,没有医生指导下的生酮饮食和自残差不多,你既不懂如何监测自己体内电解质的高低,也不懂怎么判断酮体的浓度,一旦出现副作用,那些推广生酮的博主可不会负责你的医药费 。

而你很可能不知不觉就被生酮饮食影响到了身体的平衡 。这其中既有短期的影响,也有长期的影响,生酮饮食对内分泌的影响更为严重 。
1.酮疹: 具体原因不清楚,可能是因为皮肤血管对酮体的不良反应,也可能是因为血糖过低导致的皮肤异常反应,一般在人体适应生酮后会改善 。
2.脱发:记忆力下降、肌肉无力:这些都是生酮早期不适宜的症状,但也有人在生酮饮食很久后还会出现这类症状,身体无力与生酮饮食体内排出过多钾离子有关,补充钾离子可以缓解 。

3.尿路结石:生酮饮食会影响到人体的柠檬酸循环和草酸钙的代谢,会比普通饮食更容易得尿结石,多喝水可以改善 。
4.甲状腺功能减退:不吃碳水化合物所以甲状腺素合成原料不足,停止生酮饮食后有可能自行恢复 。
5.痛风:可能是肉吃的太多嘌呤积累太多,也可能是影响到了某一条嘌呤代谢的通路,总之是个谜 。

6.月经紊乱和闭经:女生生酮非常容易见到的现象,主要是血糖不够,姨妈就容易造反 。
除此以外,还有高血脂、便秘、酮症酸中毒、肠道菌群失衡和休克死亡的风险 。
且生酮饮食的反弹风险非常大,生酮以后你对米饭和面条的欲望会越来越高,看见饼子就像看见毒品,直到你忍不住狂嗦3碗螺蛳粉的的时候,你会发现一夜之间胖了5斤 。
以上仅仅是比较常见的副作用,在不同的人身上还会有更多的副作用,而生酮在每个人身上的个体差异非常非常大,有的人快乐生酮没有一点不舒服,而有的全身不爽连精神状态都会抑郁 。
食谱改良
营养学角度来讲,这份食谱其实有值得借鉴的地方,比如不吃精致碳水化合物,不吃加工糖类,不喝过多的咖啡和茶,不喝饮料,鼓励多吃蔬菜和鱼类 。
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