30年大厨透露：酸菜此做法 ， 招待客人妥妥的有面子 ， 下饭美滋滋
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酸菜煮草鱼的做法
类别 健脾开胃食谱 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 工艺 煮 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草鱼200克 酸白菜100克 辅料 柿子椒50克 青蒜10克 调料 辣椒油2克 盐3克 味精1克 姜5克 胡椒粉5克 淀粉(玉米)10克
指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 3
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酸菜煮草鱼的做法
1.将草鱼取肉洗净切成片；2.鱼肉用盐、味精、水淀粉腌一下；3.红椒切成片；4.酸菜切末；5.姜去皮洗净切片备用；6.蒜苗洗净切成段备用；7.锅内倒油烧热 ， 放入姜片、酸菜末 ， 倒入清汤 ， 加入草鱼片 ， 用中火煮熟；8.煮到汤汁稍微浓稠时 ， 加入红椒片、蒜苗段 ， 调入盐、味精、胡椒粉煮透 ， 淋入红油即可 。
【做法|30年大厨透露：酸菜此做法，招待客人妥妥的有面子，下饭美滋滋】
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