天越冷就越美味 ， 尽管饭早已吃饱 ， 但或是要想吃一些小零食 。 想要零食吃的健脾开胃 ， 吃的有营养成分 ， 那毫无疑问就得自己来干了 。 那样不但确保了营养成分 ， 还能提升自己的烹饪技术 ， 重要亲自动手做零食或是一种快乐 。 这一时节山楂是发售新鲜水果 ， 它得一般的新鲜水果不一样 ， 它的块头小 ， 吃起來味道脆响 ， 味儿甜酸 ， 是大家都知道的健脾开胃新鲜水果 。
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要想将新鲜的山楂制成零食 ， 那便是糖炒山楂了 ， 那样炒出去的山楂被一层奶油霜包囊 ， 看见就很好吃 。 外边是甜滋滋味儿 ， 一口咬下来也是脆响的 ， 重要这儿用的是新鲜的山楂 ， 并非外边卖的那类山楂生产加工下来的零食 ， 因此就更为的新鲜有营养成分 。 冬季给孩子做这零食 ， 成本费几元 ， 香甜可口 ， 健脾开胃还健胃消食 。
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【菜肴】糖炒山楂
【调料】山楂 ， 白糖 ， 矿泉水 ， 白米醋 ， 盐
【制做流程】
1、调料中早已将需要的食物写出来 ， 关键的食物便是新鲜的山楂 ， 此外白糖及其调味品 ， 非常容易就能配齐了 。 在选择山楂的情况下一定要挑选无虫蛀的 ， 不能用烂的山楂 ， 山楂要大一点 ， 随后色调红的 ， 那样的山楂更为新鲜 。
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2、山楂准备好以后将根处剪去 ， 先后将剩余来的别的山楂都解决好 。
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3、所有解决好的山楂放到盆里边 ， 随后用清水来清洗整洁 。 要想清洗的更为整洁 ， 那么就多清洗几次 。
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4、然后是放一盆清水 ， 将解决整洁的山楂浸泡起來 ， 然后是添加胃口的食用盐 ， 就是这样用生理盐水浸泡15分鐘上下 ， 那样生理盐水浸泡出去的山楂更为整洁 ， 食用盐还能具有除菌的功效 。
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5、直到山楂浸泡好以后 ， 再用清水将山楂清理整洁 。 然后是用西瓜刀将山楂的根处除去整洁 。
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6、那样山楂就都解决好啦 ， 然后是将山楂放到烤网上边 ， 先放进去沥干水份 。
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7、在锅中添加适量的矿泉水 ， 水流量的是多少也需看食物的是多少 。 然后是放进一些白糖 。
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8、下面煮糖的那时候要一边煮一边拌和 ， 也有便是用文火来渐渐地的煮 ， 避免走红会煮糊了 。 煮到白砂糖彻底的溶化 ， 逐渐发生热气泡的情况下添加白米醋 。
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9、然后是接着用文火来煮 ， 直到水份完全挥发 ， 将糖汁渐渐地的等到浓稠 。 这个时候逐渐将沥水后的山楂倒入 ， 可是也需要避免溅糖汁 。 山楂倒入以后逐渐熄火 ， 随后逐渐开展翻炒 ， 要翻炒到山楂上摆满了奶油霜 。 那样就可以终止翻炒了 ， 立即将差距好的山楂摆盘晾凉 ， 吃不掉的山楂密封性保存 ， 可是要尽早吃了 ， 避免会霉变 。
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