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云南漾濞:零利润办食堂 让学生吃饱吃好

『云南龙网摘要_云南漾濞:零利润办食堂 让学生吃饱吃好』2009年5月20日,六五河完小学生在简易的厨房里做锣锅饭。(资料图 常世伟摄) “每到...


2009年5月20日,六五河完小学生在简易的厨房里做锣锅饭。(资料图 常世伟摄)

“每到放学时间,孩子们就忙着冲出教室,跑到简易的厨房里,各自生火、做饭......过不了几分钟,整个厨房里都会充满“柴米油盐”的味道。”翻出几年前的照片,常世伟感慨万千:那时候条件艰苦,上学都得自己做饭,哪像现在的孩子这么幸福,放学后直接去宽敞明亮的食堂里享用营养餐。

常世伟是云南省漾濞彝族自治县教育体育局的一名工作人员,从上小学时就开始做锣锅饭的他,一路见证了漾濞学生食堂的发展与变化。学生食堂该如何办,才能让孩子们少花钱、吃好饭,是承包给企业运作,还是由教育部门直接管理?在学生食堂的运营探索改革中,漾濞从未停下脚步。

在经历了数十年的锣锅饭和几年的承包运作后,2014年4月,漾濞毅然将全县所有义务教育阶段的学校食堂收回,由教育主管部门和学校共同管理,实现了零利润运行,并在2018年实现全县学生食堂“六T”实务管理全覆盖,成为云南省唯一一家学校食品安全暨食堂“六T”实务管理示范县。

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